やれやれ、 かなり久しぶりにワインmemoにします。公聴χ後にいくつか飲みました…… 一緒に飲んでくださった友人に感謝します。今年もJSAのソムリエ/ワインエキスパート試験の一次が終わりましたね。 お疲れ様です❤︎ 二次のブラインドテイスティング試験、頑張…

My friends will take the sommelier test of JSA in near future, and I will encourage them by writing tasting memo like this. I drank old champagne after long interval. And the 1982 is the oldest one in my experience. かなり久しぶりに古めの…

Clos Cazals 2005 Oger v.v extra brut 硬くて強いアタック！ 明るいレモンイエロー。 中程度の粘性 イースト、レモン、白系の花 、それから石灰？？ 液相に溶け込んだきめ細かな泡がゆっくりと立ち登り表面へ出て行く。 フィニッシュに、やや強めの苦味、 …

今年12月の合同誕生会の二番手！ ２. KRUG ROSE 購入から２～３年経過してるらしい。 やや褐色がかったベージュピンク。カラメル香から、やや熟成感を感じる。きめ細かい気泡が液相に溶け込んで一体となっているものが、口にした途端に強い気圧で弾けるよう…

12月上旬の合同★誕生日ワインパーティーのメモをまとめておきます(*^^*) またしても友人が素晴らしいワインと新友に出会わせてくれました。私の友達、美人でオシャレって多いなぁ～～（≧∇≦） 私も見習うぞ！（笑） あと、どうやら私は「突き抜けている」らし…