Sommerhalde Spätburgunder [R] trocken 2009 /Huber わずかに赤みの残る淡褐色。 やや熟成が感じられる。 粘性は、グラスの壁を見ればやや高めだが、口に含んだ時は、割とさらっとした感じ。 まず、アタックに強いミネラル感！ 赤いベリー、樽、花の香り。…

Malterer 2012 /Huber 濃いめの黄色。粘性は高い。厚いディスク。 強いミネラル感。しっかりと樽が効いている。 芳ばしい香り。 しっかりとしたコクがある。フルボディ。 フィニッシュはやや長く、酸と苦味がしっかりと感じられる。 「悪くないなー」「かな…

Blanc de blanc Sekt Brut Ｎature 2008 / Huber 輝きが十分にあり、わずかに緑がかった黄色。やや高めの粘性。 非常に繊細で強い泡。 熟成感がややあり、香ばしい芳香。 華やかな香りがパッと弾けて開くような印象！ イースト、樽、ハチミツ、白い花、柑橘…

Auxerrois 2013 Kabinett trocken Huber 淡黄色で透明。粘性は低い。 さらさらしていて、アタックも弱め。 小さな気泡がグラスの壁面に張り付く。微炭酸を感じる。 カスタードクリーム、熟したトロピカルフルーツ、木樽の甘い香りがする…… (Ψ近、私がこうい…